Ziegen

Im Sommer sieht man unsere Ziegen überall um den Hof herum, wo sie auf den Weiden grasen und herumhüpfen. Das quirlige Gemecker und das Klingeln ihrer Glöckchen ist wie Musik in unseren Ohren. Im Winter bleibt die Herde im geräumigen, mit dickem Stroh eingestreuten Laufstall und bekommt duftendes Heu von unseren Wiesen. Unsere Ziegenmilch ist reinste Weide- bzw. Heumilch – vergorenes Futter („Silage“) kommt uns nicht in den Trog. 

„Das Herz ist wie eine Ziege: Beide springen.“ 

Wir halten ausschließlich Bunte Deutsche Edelziegen, die allesamt der Herdbuchzucht entstammen, also Zuchttiere mit top Anlagen für eine robuste Gesundheit und gute Milchleistung sind. Zweimal am Tag drängeln sich die Ziegendamen in den Melkstand, wo die Melkmaschine ihre prallen Euter erleichtert und eine wohltuende Massage verpasst.  

„Capra diem!“ 

Die Ziegen werden auf dem Hof geboren und machen etwa einjährig erstmals mit einem Zuchtbock Bekanntschaft. Nach etwa fünf Monaten „kitzen“ (gebären) sie zwischen ein und drei Junge und werden damit zu Milchziegen. Im Winter haben die Ziegen Mutterschaftsurlaub, in dem sie in Ruhe ihr nächstes Kitz austragen und nicht gemolken werden. So ist der Jahreslauf. 

Unsere Ziegen bleiben bei uns, bis es ihre Gesundheit nicht mehr zulässt, und werden dann in der hofeigenen Schlachtung zu gschmackiger Salami. Transportstress kennen sie nicht. Jedes Jahr gibt es einen Wechsel von circa 20 Tieren – von alten müssen wir uns verabschieden und junge Weiberl mit guten Zuchtwerten füllen die Herde wieder auf. Die anderen Jungtiere werden als Fleisch vermarktet.     

Warum wir leider niemanden zu unseren Ziegen lassen

Habt Ihr schonmal von CAE, der „Caprinen Arthritis-Enzephalitis“ gehört? Das ist eine Viruserkrankung, die Knochen und Gelenke sowie die Nerven und das Hirn von Ziegen angreift. Durch penible Stallhygiene und Blutkontrollen bei allen Ziegen ist es uns gelungen, unsere Tiere gesund und unseren Betrieb CAE-frei zu halten. 

Bitte schaut unseren Ziegen nur zu! Bitte streichelt sie nicht! 

Denn das Virus kann durch Berührungen vom Menschen übertragen werden. Danke, dass auch Euch das Wohl der Tiere und gute Lebensmittel wichtig sind!