Ziegenkäse

Unser Ziegenkäse wird aus eigener silofreier Heumilch hergestellt und besteht zu 100% aus Ziegenmilch. Wir verarbeiten all unsere Ziegenmilch selbst und stellen bis zu 20 verschiedene Sorten her.

 

Edelziege
Er hat einen würzigen, reifen Geschmack.
  Halbfester Schnittkäse
naturbelassen oder mit Kräuterin diesem mit Rotschmiere gepflegtem Käse fügen wir verschiedene Kräuter wie z.B.- Bockshornklee
– Kümmel
– und viele andere
  Kräuterziege (junger Schnittkäse)
Unseren Käse zeichnet ein frischer Geschmack aus, den wir auch mit verschiedenen Kräutern anreichern.Wie z.B.:
– Italienische Kräuter
– Tomate, Basilikum
– und viele andere.Dieser Käse eigenet sich auch hervorragend zum Überbacken Ihrer Speisen.
Camembert (Weichkäse)
Milder Geschmack und Festigkeit prägen den Ziegen-Camembert.
Frischkäse
naturbelassen oder mit Kräuter.

Da wir ausschliesslich mit eigener Milch arbeiten, ist unser Vorrat je nach Nachfrage begrenzt.